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与官司人、商人、匠人、农人相比，文人似乎和酒更有缘分。一是文人多嗜酒。酒能激发灵感，活跃形象思维；酒后吟诗作文，每有佳句华章。饮酒本身，也往往成为创作素材。一部中国文学史，几乎页页都散发出酒香。李白和杜甫，中国文人的**代表，都终生嗜酒。李白自称“酒仙”，杜甫因有一句“性豪业嗜酒”，被郭沫若先生谥之为“酒豪”。“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。”（杜甫《饮中八仙歌》）“醉里从为客 口都酒销售，诗成觉有神。”（杜甫《*酌成诗》）“俯仰各有志，得酒诗自成。”（苏轼《和陶渊明〈饮酒〉》）“一杯未尽诗已成，涌诗向天天亦惊。”（杨万里《重九后二月登万花川谷月下传觞》）。南宋政治诗人张元年说：“雨后飞花知底数，醉来赢得自由身。”酒醉而成传世诗作，这样的例子在中国诗史中俯拾皆是。郭老还煞费苦心地统计出，在他们现存的诗作中 口都酒新品，言及酒的，李占17%，杜占21%。这就使我们想到，假设没有酒，李杜的诗歌一定会少了许多韵味，我们今天读到的《李太白集》、《杜工部集》 口都酒，也一定会薄了许多。

　　二是文人饮酒特别讲究那个饮的过程，特别讲究饮酒过程中的那套繁文缛节。

“一杯浊酒”中的“浊”，从酿酒的工艺来说，古代酿酒技术并不完善，所以浊酒就是并不是新酿的酒，酒会显得很浑浊，当然，“浊”是谦逊之词。但在这里的浊酒不单指的是酒本身浑浊，还代表着边关将士对远在千里的故乡的怀念。

汉语大词典解译“浊酒”：用糯米、黄米等酿制的酒，未滤的酒，较浑浊。但仅仅这样解释 2013口都酒，就太表面化了。我们知道，古代典籍中，“浊酒”一词在不同的人物中有着不同的意思，或闲暇，或豪放，或忧伤。如：

清琴横床，浊酒半壶。黄唐莫逮，慨*在余。(陶渊明《时运诗》)

人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。(李白《将进洒》)

万里中原烽火北，一尊浊酒戍楼东。(宋　张孝祥《浣溪沙》)

那么，他们为何偏爱用“浊酒”?我们知道，还有清酒。

“李白金樽清酒斗十千，玉盘珍馐直万钱。”------李白

“平日醉客谓酒清者为圣人，浊者为贤人，邈性修慎，偶醉言耳。”------《三国志?魏志?徐邈传》